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1 レンコンは2mmほどの厚さに切ったものを水にさらし、ザルに上げ、水気を拭く。豆腐は重石をしてよく水きりしておく。レンコンは8枚分に切ります (2人分)。レンコンが大き豆腐はザルにのせて約分水をきる。れんこんは皮をむき、薄い半月切りにして水にさらす。わかめは水でもどす。れんこんは熱湯でやや透き通る（シャキシャキ感が残る）程度

豆腐蓮根レシピ

豆腐蓮根レシピ-木綿豆腐のおすすめレシピ選スーパーなどで手軽に手に入れられる木綿豆腐。この豆腐は最も多く豆腐料理に使われる材料でもあります。扱いやすいことも然ることながら、豆腐独特の味が際★レンコンを目の細かいおろし金ですりおろす ★エビを加え、酒・塩・しょう油を少量ずつ加えて混ぜる ★器に盛って蒸気のあがった蒸し器で15分蒸す。強火。 ★取り出してべっこうあんをかける

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塩分／260 g ＊1人分調理時間／15分材料 (2人分) ・れんこん（太めのもの） 1～150g ・木綿豆腐 1丁（350g）・かに（小/缶詰/ほぐし身） 1缶（55g）・だしカップ2 A 豆腐 80～100g 生姜 1cm ☆片栗粉大さじ1 ☆塩・こしょう少々 ★砂糖小さじ1 ★醤油大さじ1 ★酢大さじ1 ★みりん大さじ2 ★片栗粉小さじ1/2 油大さじ1 作り方 1 豆腐は、キッチン作り方 1 こうや豆腐は熱湯で戻し、半分に切る。乾しいたけは水で戻し、半分にそぎ切りにする。戻し汁は取りおく。 2 こんにゃくは短冊切りにし、真ん中に切り込みを入れてねじりこんにゃく

木綿豆腐 1/2丁レンコン 6～8cm 塩少々ゆでタコ足 1～2本ネギ (刻み) 大さじ4 大根おろし 1/2カップショウガ (すりおろし) 1片分しょうゆ適量揚げ油適量メモお買い物メモカテゴ作り方準備レンコンは皮をむいておきます。 1 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱を取り、キッチンペーパーを取りはんぺんと豆腐で♬れんこんのはさみ焼き♬ 1．木綿豆腐1／2丁に重りを置いて水を切ります。 (30分くらい放置) ※写真は1丁ですが、分量は1／2です。 2．水切り豆腐を手で細かく

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テレビのレシピ実際に作って詳しく紹介！ (写真つき)NHK Eテレ「きょうの料理ビギナーズ」(22年8月31日放送)おうちでニッポン味めぐり(3) 中部地方名古屋市の地元野菜「れんこれんこん 1つだし汁 500cc 砂糖大さじ3 みりん大さじ2 しょう油大さじ1 塩小さじ1/2 作り方 1 お鍋に調味料を全部入れ、火にかけます。 2 沸騰したら、高野豆腐、れんこんを入れ、

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